青のりとかつお節の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に卵を割り入れ、青のり、かつお節、塩、水を加えて溶き混ぜます。

2. 2

   卵焼きフライパンを中火にかけ、じゅうぶん熱したら、底と側面にまんべんなく油をなじませます。

3. 3

   卵液の1/3を流し入れ、大きく「の」の字を描くように混ぜ合わせます。

4. 4

   全体に半熟になったら、奥へ寄せ、空いた場所に油をひき、残りの卵液の半量を流し入れます。

5. 5

   焼いた卵の下にも卵を流し、半熟になったら奥から手前に巻きます。

6. 6

   空いた場所に油をひき、残りの卵液をすべて流し入れ、同じ様に火を通します。

7. 7

   切り分けてお皿に盛り、できあがりです。