笹かまと菜の花の辛子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりめの湯を沸かす。菜の花を軸の方から熱湯に入れて色よく茹でる。冷水にとって粗熱がとれたら水気をギュッと絞り、2cmの幅に切る。

2. 2

   にんじんは皮を剥いてせん切りにする。耐熱皿に入れて少量の水をふり、ラップをふんわりかけて600Wのレンジで45秒～1分加熱する。

3. 3

   笹かまぼこは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ボウルに〇を入れて辛子が溶けるまで混ぜる。
   その中に菜の花、にんじん、笹かまぼこを入れて和える。