クリチでプチ贅沢☆簡単レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○クッキー生地
   【雪塩ちんすこう風】オートミールクッキー(ID:1120017506) のレシピで生地を作り、1.5cmの厚さにする。

2. 2

   切り分けずにそのままの状態で、160℃に設定したオーブンで15分間焼く。

3. 3

   焼けたクッキーを細かく砕き、溶かしバターと揉み合わせる。

4. 4

   容器にラップを敷く。
   その上に手順3を敷き詰める。
   
   その後、冷蔵庫で3〜4時間程度保管する。

5. 5

   粉ゼラチンを牛乳に溶かし、レンジで温める(800W40秒)

6. 6

   クリームチーズを常温で柔らかくし、ヘラで捏ねて滑らかにする。

7. 7

   水切りヨーグルトを入れて、よく混ぜる。

8. 8

   生クリームに砂糖、レモン汁を入れて、ハンドミキサーで撹拌する。

9. 9

   生クリームをクリームチーズに入れて、よく混ぜる。
   
   そこにゼラチン液を入れてよく混ぜる。

10. 10

    容器に流し込んで冷凍庫で冷やす。

11. 11

    ラップごと容器から取り出して完成。