超簡単！ねっとり濃厚プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵1個、卵黄2個を入れほぐしておく。

2. 2

   鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れ火にかける。周りが少し泡だってきたら火を止める。

3. 3

   ②を少しずつ①に混ぜ合わせる。

4. 4

   ③を3回こし器でこす。

5. 5

   容器に④を入れ蓋をする。

6. 6

   大きな鍋に水を入れ火にかけ、⑤を入れ、10分加熱する。
   (水は容器が2/3浸る位)

7. 7

   10分たったら火を止め、蓋をして10分おく。

8. 8

   カラメルソースを作ります。
   小さなフライパンに、砂糖、水を入れ混ぜながら、きつね色になったら火を止め、お湯大さじ1を加える。
   (ジュッとなるので、ビックリして火傷しないように)

9. 9

   ⑦にカラメルソースをかけて、冷蔵庫で冷やす。

10. 10

    瓶は90ml入る瓶を容器しました。