サクサクがとまらないアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごのソテーを作る。中火でバターを溶かし、りんごを入れ軽く混ぜる。フタをして2.3分蒸らす。砂糖、シナモン、レモン汁を入れ、焦がさないようにふつふつ煮詰めていく。

2. 2

   りんごソテーはザルにあげ、冷ましながら水を切っておく。オープンは210℃に予熱しておく。

3. 3

   解凍した冷凍パイシートを切る。１枚のシートを図のように点線で切る。

4. 4

   少し大きめの方には、パン粉を少し乗せてその上にりんごソテーを乗せる。少し小さめのパイシートには、切り込みを入れ、上にかぶせる。四辺をフォークで押さえてとじる。

5. 5

   卵黄に水を加え混ぜて、卵液を作る。包んだパイの上にハゲで卵液を塗る。

6. 6

   210℃に予熱してあったオープンに入れ、200℃に下げて10分、さらに150℃に下げて30分焼いてできあがり！！