中華料理屋さん風オイスターソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそばの麺をレンジで20～30秒チンして、ほぐしやすくあたためておく。

2. 2

   ニラを3センチ幅くらいに切る。もやしは洗っておく。

3. 3

   フライパンに、ごま油を熱したら、もやし、ニラを強火で炒める。塩コショウをしたら、１度お皿に取り出す。

4. 4

   フライパンにまたごま油を熱し、焼きそばの麺を入れて水を少し加えて麺をほぐし炒める。

5. 5

   ほぐれてきたら、ダシダ(鶏ガラ)と、オイスターソースで味付け。

6. 6

   取り出していたもやしとニラも加えて、ざっと炒め合わせる。

7. 7

   お皿に盛ったら、お好みで糸唐辛子を乗せて出来上がり⭐