材料（６個分人分）
- バター
- ３０ｇ
- サラダ油
- ３０ｇ
- 砂糖
- ８０ｇ
- 塩
- ひとつまみ
- 卵
- １ヶ
- 薄力粉
- １１０ｇ
- ココア
- １０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小１/２
- 牛乳
- ６０ｇ
- 冷凍ミックスベリー
- １００ｇ位
作り方
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- 1
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- 柔らかくしたバターとサラダ油、砂糖、塩をよく混ぜる。
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- 2
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- 卵を入れて混ぜる。
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- 3
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- 薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるったものと牛乳を交互に混ぜ合わせる。
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- 4
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- 型に生地を半分位入れて、ベリーの半分をのせる。
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- 5
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- その上に生地を入れ、表面にまたベリーをのせて、１６０℃で２０～２５分位焼く。(ガスオーブン時)
おいしくなるコツ
ベリーは凍ったまま使います。
きっかけ
冷凍庫にミックスベリーが沢山残っていたので、たっぷり入れてみました。