食感楽しスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは、洗って皮をむき適当に角切りし、少し水にさらしたあと耐熱ボールに入れ、ラップしてレンジで4〜5分。柔らかくなるまで。

2. 2

   サツマイモが柔らかくなれば、熱いうちにざっくり潰して、バター、砂糖を入れ混ぜ合わせる。そのあと牛乳も加えしっとりさせればよい。バターが溶けなければさらにレンジで。

3. 3

   アルミカップにつめていく。お好みで食べやすい量でOK。
   上から、けしの実を飾る。食感が楽しいのでお好みで。
   ツヤを出すために卵黄を溶いたものをうっすら塗って。

4. 4

   オーブンで15分。160〜70℃くらい。さめても熱くても、美味しいです。