かぼすで大根のさっぱり漬け レシピ・作り方

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おにくのなかま
簡単に出来ちゃうさっぱり漬けです。

材料（2人分）

大根
1/3本
塩
小さじ1
かぼすの皮
少々
かぼすの果汁
小さじ2
酢
小さじ3

作り方

  1. 1
    大根は皮を剥いて太めの細ぎりにし、塩をまぶして10分ほどおく。
    ややしんなりしたら、流水で洗い、しぼって水気を切る。
  2. 2
    しぼった大根にかぼすの皮、果汁、酢をいれ、よく和えたらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かぼすをいただいたので大根漬けにプラスしてみました。

公開日：2017/07/20
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カテゴリ
その他の果物その他の漬物浅漬け大根

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