ズッキーニの冷たいポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは輪切りにします。
   ジャガイモは皮をむいて薄切りにします。
   オリーブオイルで和えて、蓋つきの耐熱容器で5分レンジ加熱します。

2. 2

   フードプロセッサーで、牛乳少々とズッキーニ、ジャガイモ、塩を撹拌して、なめらかなペーストにします。

3. 3

   残りの牛乳でペーストをゆるく溶いたら出来上がりです。