冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は割りほぐし、砂糖・塩を混ぜます。
   フライパンにサラダ油を薄くしき、卵を流し入れてうすく広げ、うす焼き卵を作ります。
   焼けたらお皿に取り冷まします。

2. 2

   きゅうり・人参・ハム・うす焼き卵は長さをだいたい揃えて千切りにします。
   カニカマは手で裂きます。

3. 3

   冷やし中華の麺を袋の表示通りにゆでます。
   茹で上がったらすぐにザルにあげて流水で良く洗います。
   氷水に入れてもんで洗い、ザルにあげて水気をしっかりと切ります。

4. 4

   お皿に③を手でほぐしながら置きます。

5. 5

   麺の上に②をお好みで並べます。

6. 6

   くし切りにしたトマトを飾ります。
   添付のスープをぐるっと回しかけます。
   お好みでマヨネーズを添えて出来上がりです。