笹かまぼこの磯部揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割りいれ
   よく解きほぐす。

2. 2

   水を１５０ccと、青のり、
   片栗粉を入れて
   よくまぜる。

3. 3

   薄力粉を入れて
   あまり
   混ぜすぎないように
   さっくりと混ぜる。

4. 4

   ※水を１５０～１８０と
   書いてて、１５０ccしか
   使ってませんが、
   残りの３０ccで
   箸を持ち上げて
   ぽたぽたと
   落ちるくらいのかたさに
   調節してください。

5. 5

   揚げ油を火にかけ
   １７０℃くらいの温度で
   衣がさっくりとなるように
   揚げます。

6. 6

   揚がったら油をよく切り
   器に盛って出来上がり♪