簡単♪OREO味のプチチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【土台をつくる①】
   オレオを保存用のビニール袋などに入れて、綿棒などで細かく砕く。

2. 2

   【土台をつくる②】
   型の底と側面にバターを塗り、薄力粉をはたく（分量外）。
   1.とバターを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分弱あたため、よくなじませる。
   これを型に敷き詰める。

3. 3

   【土台をつくる③】
   2.を冷蔵庫に入れ、30分くらい冷やし固める。
   （オーブンを180℃で余熱しておく）

4. 4

   【チーズケーキ生地を作る①】
   砂糖50gは20gと30gに分けておく。
   卵は卵黄と卵白に分ける。
   クリームチーズは常温に戻しておき、ボウルに入れヘラで練る。

5. 5

   【チーズケーキ生地を作る②】
   4.のボウルに砂糖20gを加えてよく混ぜ、もったりしてきたら卵黄とヨーグルトを加える。

6. 6

   【チーズケーキ生地を作る③】
   別のボウルで卵白を泡立て、砂糖30gを加えてメレンゲを作る。
   （ツノがピンと立つくらい。）

7. 7

   【チーズケーキ生地を作る④】
   薄力粉はふるっておく。
   5.のボウルに6.のメレンゲの半分を入れる。
   薄力粉を加えてよく混ざったら、残りの半分のメレンゲを入れてさっくりと混ぜる。

8. 8

   【チーズケーキを焼く】
   7.を型に流し、180℃のオーブンで15分、170℃に下げて25分焼く。
   粗熱がとれたら型ごと冷蔵庫で2時間くらい冷やす。
   型から出す。

9. 9

   1晩冷蔵庫で冷やすと(^q^)よ♪
   プレゼントやホームパーティーにも！
   
   今回はミニミニマフィン型を使用。
   丸型、角形なんでもOK