バニラが香るカスタードクリーム★★ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 小麦粉
- 20g
- 砂糖
- 35g
- 牛乳
- 1カップ
- 卵
- 1個
- バニラエッセンス
- 少々
- バター
- 20g
作り方
-
- 1
- 砂糖と小麦粉を混ぜる。
-
- 2
- 1に卵を加え、さらによく混ぜる。
-
- 3
- 2に牛乳を加えよく混ぜる。
-
- 4
- 3を鍋に移し、弱火にかけ、焦げないように混ぜる。
-
- 5
- ドロッとしてきたら火を止め、バターとバニラエッセンスを加え混ぜる。冷ます。
おいしくなるコツ
砂糖と小麦粉を混ぜておく事でダマになりにくくなります。
きっかけ
タルトにのせたくて作りました。
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