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HBでゆずパンレシピ・作り方

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ゆずの皮を入れてゆずパンを焼きました。

材料（一斤人分）

強力粉: ２００g

薄力粉: ５０g

お砂糖: ３０g

お塩: ３g

バター: ２０g

ドライイースト: ３g

ゆずの皮: 一個

お水: １９０cc

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作り方

1

ゆずは皮のみ使います。ゆずの皮を小さくきざみます。
2

１をお砂糖に漬けておきます。（材料外）
3

ドライイーストはHBの専用入れ口に、２を半分は後入れに。その他の材料をHBにセットします。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

父の作ったゆずでパンを焼いてみました。

公開日：2011/02/23

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カテゴリ: 食パン

料理名: パン

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