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コーヒークッキー レシピ・作り方

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卵、バター不使用ですが、コーヒーの香りで美味しいサクサクなクッキーです。
みんながつくった数 4

材料(約12個分人分)

薄力粉
100g
きな粉(又は薄力粉)
大さじ1
砂糖
30g
シナモンパウダー(あれば好みで)
少々
植物油
30g
インスタントコーヒー
小さじ1
約大さじ2
チョコレート(あれば好みで)
約20g
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作り方

  1. 1
    インスタントコーヒーは水大さじ1にとかしておく。チョコレートを入れるときは、こまかく、きざんでおく。
  2. 2
    水以外の材料をすべて、よくまぜる。
  3. 3
    水もくわえ、ねらないようにまぜ、やっとまとまるくらいでやめる。
  4. 4
    クッキー型でぬいたり、手のひらでころがし、まるめて平たくつぶし、オーブンシートにならべる。
  5. 5
    180度のオーブンで20~25分焼く。

おいしくなるコツ

生焼けや、焦げすぎると美味しくないので、様子をみて、焼き時間を調節してください。

きっかけ

コーヒークッキーにチョコレートを入れて焼きました。

公開日:2011/02/23

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
コーヒークッキー

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 4 件)

2021/10/04 10:19
バターなしなのでコーヒーときなこの香りがバシバシ伝わりました。美味しかったです!
✾サザンカ✾
ありがとうございます! 美味しそうー
2019/02/22 15:03
チョコレートがいいアクセントですね。美味しかったです。ご馳走様です!
✾サザンカ✾
作ってくださって嬉しいです。レポートありがとうございました。

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