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スパイスバナナマフィン レシピ・作り方

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スパイシーなバナナマフィンです。

材料(約8個分人分)

マフィン型6~8個分
有塩バター
50g
植物油
30g
砂糖
80g
1個
牛乳
50ml
ショウガのすりおろし
小さじ1
薄力粉
120g
米粉(または薄力粉)
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ2分の1
バナナ
大1本(約140g)
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作り方

  1. 1
    バナナは粗くつぶして、牛乳とあわせておく。
  2. 2
    バターを室温にもどし、植物油、砂糖をくわえて、すりまぜ、よく溶いた卵、すりおろしたショウガ、シナモンパウダーをくわえ、そのつど、よくまぜる。
  3. 3
    ふるった粉類とバナナと牛乳をまぜる。
  4. 4
    型に等分して入れて、好みでココナッツなどをトッピングする。
  5. 5
    180度のオーブンで、25~30分焼く。

きっかけ

バナナマフィンにショウガとシナモンで風味をつけました。

公開日:2011/02/22

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
バナナマフィン

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