マーブルマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳とココアパウダーをあわせて、よく混ぜてココア液をつくっておく。

2. 2

   ボールに卵をときほぐし、砂糖、ハチミツ、レモンの皮のすりおろし、バニラオイル、牛乳を順に加え、よく混ぜる。

3. 3

   あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、よく混ぜ、溶かしバターを少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。

4. 4

   ココア液に生地の少量を加え、混ぜて、ボールに戻しいれ、マーブル模様になるように、大きく2～3回まぜる。

5. 5

   バターをぬり、強力粉をふった型に等分にいれて、冷蔵庫で1時間やすませる。

6. 6

   170度のオーブンで、15～20分焼く。