ご当地メニュー☆新潟☆かきのもと（食用菊）の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊の花びらをガクから取ります。中心部の花びらは苦味が強いので入れないほうがいいと思います。

2. 2

   菊の花びらを茹でます。ちょっと酢を入れて茹でると色が鮮やかになります。

3. 3

   好みによりますが、しんなりしたら茹で上がりです。

4. 4

   水を切って、あとは普通に酢の物を作る要領で。