余ったカレーをリメイクアレンジ!チーズカレー春巻き レシピ・作り方
材料(2人分)
- カレールー
- 1人前
- しめじ
- 1袋
- とろけるチーズ
- 40g
- 春巻きの皮
- 6枚
- 水溶き小麦粉
- 5g
- サラダ油
- 100g
作り方
-
- 1
- カレールーの中にみじん切りしたしめじを入れ、水分が飛ぶまで煮込みます。この時、カレーの具があるなら皮を巻きやすいように軽く潰しておきます。
-
- 2
- 粗熱を取ったカレールーとチーズを春巻きの皮で包み、巻き終わりの部分に水溶き小麦粉を付けて接着させます。
-
- 3
- 油で揚げたら完成です。
きっかけ
余ったカレーを使って別の料理を作りたく…!
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具にしめじを使うことで節約になるかつ、具が包みやすくなります。