ベビーユースなトマトソース作りおき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして米油と塩を加えて炒める。
   
   中火~弱火を繰り返して焦がさないようにゆっくり炒める。

2. 2

   このくらいの色まで炒める。

3. 3

   トマト缶を加える。私はミキサーにかけないのでカットトマト缶を使います。
   
   ホールトマト缶の場合はミキサーにかけて実を裁断した方がいいです。

4. 4

   中火~弱火を繰り返して煮詰めていく。
   煮詰まってくると周りに飛び散るので網をかけるといい。

5. 5

   このくらいのポテっとした濃度になったら出来上がり。
   
   塩と砂糖を足しました。
   トマト缶の味によるのでお好みで。

6. 6

   ジップ袋に入れて冷凍しておきます。
   1ヶ月くらいで使い切るのがいいと思います。
   
   出来上がりは620gでした。