味付けは塩麹だけ「簡単野菜のポタージュ」レシピ・作り方

Name: 味付けは塩麹だけ「簡単野菜のポタージュ」
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも 1個; 玉ねぎ 1/4個; ブロッコリー 1/2房; 水 150ml; 【味付け】; 塩麹 大さじ2; 豆乳 150ml

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

ポンポネ ⚮̈

塩麹だけなのに美味しい。
野菜たっぷり摂れて身体も温まります。
野菜嫌いなお子様も食べやすいです。

材料（2人分）

じゃがいも: 1個

玉ねぎ: 1/4個

ブロッコリー: 1/2房

水: 150ml

【味付け】

塩麹: 大さじ2

豆乳: 150ml

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

野菜は小さめ（3〜4cm）くらいに切り鍋に入れる。
2

鍋に水150mlを加えて、蓋をし中火で10分蒸し煮する。
3

野菜が柔らかくなったらブレンダー等でペースト状にする。
4

鍋にペースト状にしたものを戻し、更に豆乳150mlと塩麹大さじ2入れ、沸騰させないように弱火で加熱する。
5

完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜たっぷり温まるスープを食べたかったので♪

公開日：2023/05/09

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ポンポネ ⚮̈ ご覧頂きありがとうございます♪ 基本的にどこにでも売ってる食材で簡単にできるレシピが中心です♪ なるべ〜く無添加、国産材料を意識しています。最近はお手頃でヘルシーでダイエットにも最適な鶏肉が大好きなので、鶏肉レシピ多めです♪ －－－－－皆様、つくレポ投稿ありがとうございます。お試し頂き感謝です(*^^*) 承認は遅れる場合がございますが、必ずお返事させて頂きます！