全粒粉のスコーン（プレーンとチョコくるみ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、全粒粉、砂糖、塩、BP（ベーキングパウダー）を混ぜる。この中に細かく切ったバターを加えてカードで切り込む。

2. 2

   手でサラサラにしてから牛乳でまとめる。

3. 3

   これを半々にして片方にはくるみとチョコを混ぜる。

4. 4

   ボウルの重さを引いて228gずつにする。（アバウトで大丈夫です）

5. 5

   半分にして片方には砕いたくるみと割ったチョコを加える。

6. 6

   くるみが大きければカードで割る。

7. 7

   ビニール袋に入れてから長方形にまとめる。

8. 8

   2種類のスコーンの生地が出来ました。

9. 9

   好きな大きさでいいけどそれぞれ1/4にカットしました。

10. 10

    オーブンを180℃に予熱しておき、18分くらい焼く。あまり膨らまないタイプのスコーンです。

11. 11

    焼き上がり。