【クリスマス料理】1歳頃から握って食べれる骨つき肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元の皮を包丁で切り取ります。

2. 2

   骨から肉を包丁で削ぎ落としていきます。
   骨は使うのでそのままとっておきます。

3. 3

   筋を断ち切るように細かく切ります。月齢が小さい場合は叩くと良いです。

4. 4

   ボウルに手順3の肉と、鶏ももひき肉、卵黄、醤油、砂糖、塩を入れて粘り気が出るまでしっかりと混ぜます。

5. 5

   骨の周りに手順4の肉を付けて形を整えます。
   この時点で柔らかく骨を持つと外れてしまいますが、焼くと骨にしっかりとつきます。

6. 6

   ココットに入れて魚焼きグリルで16分焼くと完成です。
   フライパンで焼いても大丈夫です。