ピリッと辛い！きんぴらこんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンに胡麻油を引き、2段に割り薄くスライスし、塩揉みして洗った板こんにゃくを焦げ目が付く位迄よ～く炒めて

2. 2

   1に砂糖と味醂を加えて炒めた後、鶏ガラスープの素をふりかけ蓋をし暫く味を染み込ませるため放置。(火は止めておく。)時間が許す範囲で大丈夫です

3. 3

   2に火をつけ酒、醤油と辛味を加える
   今回の辛味はコチュジャンですが、鷹の爪、七味、一味等でもお好みで！

4. 4

   汁気が無くなるまで炒めて味が入ったら、
   煎り胡麻、追い一味で完成。