♦️ほうれん草とベーコンのエッグベネディクトレシピ・作り方

Name: ♦️ほうれん草とベーコンのエッグベネディクト
Total time: 15 min
Yield: 2個分
Ingredients: 《★オランデーズソース》 2〜3人分のソース; ★黄身 1個; ★マヨネーズ 大さじ3; ★酢orレモン汁 小さじ1; ★塩 2本の指でひとつまみ; ★好みでおろしにんにく 風味付けに少々; 《☆ほうれん草バターソテー》 作りやすい量; ☆茹でたほうれん草 1袋分; ☆ベーコン 30g; ☆バター 5g; ☆塩こしょう 少々; イングリッシュマフィン 1個を半分に割って2人分; ポーチドエッグID 1110029146 2個; 溶けるチーズ スライスなら2枚; こしょう 少々

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

ちぇりCOOK

手軽に作れるように簡単バージョンのオランデーズソースにしました。週末の朝食にはドリップコーヒーと共に至福のひと時を♡

材料（2個分人分）

《★オランデーズソース》: 2〜3人分のソース

★黄身: 1個

★マヨネーズ: 大さじ3

★酢orレモン汁: 小さじ1

★塩: 2本の指でひとつまみ

★好みでおろしにんにく: 風味付けに少々

《☆ほうれん草バターソテー》: 作りやすい量

☆茹でたほうれん草: 1袋分

☆ベーコン: 30g

☆バター: 5g

☆塩こしょう: 少々

イングリッシュマフィン: 1個を半分に割って2人分

ポーチドエッグID 1110029146: 2個

溶けるチーズ: スライスなら2枚

こしょう: 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

《ポーチドエッグを作る》
レシピID 1110029146
2

《オランデーズソースを作る》
★の材料を全て混ぜる
3

《ほうれん草ソテーを作る》
☆の材料を炒める

＊ほうれん草は茹でて絞ったものを使うとアクが抜けて美味しいです
4

イングリッシュマフィンを半分に割って"チーズ"を乗せてトースターで焼き
ほうれん草ソテー→ポーチドエッグ→オランデーズソース→こしょう
の順番に重ねて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単オランデーズソースに溶かしバター20gを少しずつ追加してよく混ぜると本格的なソースになります。

きっかけ

家でも手軽に食べたかったので簡単なオランデーズソースにしました。

公開日：2022/03/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ちぇりCOOK 健康は毎日の食生活の積み重ねから ”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用) ○○の素を極力使わないレシピを載せています中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず