大好きなセロリの下処理方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの洗い桶に水を張って根の方を持ち振りながら、葉を綺麗に洗い、流水で茎も筋に沿って綺麗に流し洗いします。

2. 2

   葉付きの小枝をキッチンバサミできり離し、サラダスピナーで水を切ります

3. 3

   キッチンペーパーで2を包みポリ袋に入れて結び止めして冷蔵庫へ

4. 4

   茎の部分は、水気をキッチンペーパーで拭き取り、根元を2～3ミリ切り落としてから、長さを出来るだけ揃えてカットし幅 も1cm位にカットして切り揃える

5. 5

   密封出来る蓋付きタッパーにキッチンペーパーを敷き4をいれて蓋をして冷蔵庫へ
   
   糸の様なスジが有る場合は、ピーラーを使い皮を剥いてね！

6. 6

   最初に痛み易い葉の部分と、茎の部分に分けて保管する事で、使用する際の煩わしさもなく便利ですよ
   1週間内での
   消費がおすすめ
   それ以上の保存は冷凍で！