♦️牡蠣とたっぷりキノコのアヒージョレシピ・作り方

Name: ♦️牡蠣とたっぷりキノコのアヒージョ
Total time: 10 min
Yield: 2〜4
Cuisine: 西洋料理
Ingredients: オリーブオイル 100cc; ニンニク 2片; 塩 小さじ1／2; 鷹の爪 1本; ローズマリー(あれば) 1枝; しめじ 50g; えりんぎ 50g; マッシュルーム 50g; 牡蠣 8粒; エビ 4尾

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約10分
500円前後

ちぇりCOOK

フランスパンに牡蠣とキノコをもりもりのせると
ジュワーと魚介の旨味オイルがパンに染みて最高に美味しいです♪
フランスパン１本を二人で食べてしまいます!(^^)!

材料（2〜4人分）

オリーブオイル: 100cc

ニンニク: 2片

塩: 小さじ1／2

鷹の爪: 1本

ローズマリー(あれば): 1枝

しめじ: 50g

えりんぎ: 50g

マッシュルーム: 50g

牡蠣: 8粒

エビ: 4尾

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作り方

1

【材料を切る】
ニンニク→ざく切り
キノコ→サイコロ切り
エビ→4等分
2

鍋にオリーブオイル、塩、ローズマリー、種を取った鷹の爪を崩し入れる
3

1で切った具と洗った牡蠣を 2の鍋に入れて
火が通ったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料が揃わなくてもキノコ類と魚介類を1種類ずつ合わせると十分に美味しいですローズマリーが無ければタイムなどのハーブでもいいです

きっかけ

お店で小さいエビのアヒージョを食べたのですが具沢山にしたら絶対美味しいと思って作りました

公開日：2022/01/09

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ちぇりCOOK 健康は毎日の食生活の積み重ねから ”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用) ○○の素を極力使わないレシピを載せています中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず