ささみのトマトジュース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは一口大のそぎ切りにし、酒、塩、胡椒少々をふり、5分程おく。

2. 2

   キャベツはざく切り、ピーマンは一口大に切る。

3. 3

   ささみに小麦粉をふる。フライパンでバター小さじ1を温め、ささみの両面を焼く。

4. 4

   キャベツ、ピーマンも入れて軽く炒め、塩、胡椒少々をふる。水を入れ、蒸し焼きにする。

5. 5

   水分がほぼなくなったら、トマトジュースをいれる。塩、胡椒をし、軽く煮込む。仕上げにバター小さじ1を入れ、混ぜる。