こどもが喜ぶポテトサラダ☆鮭フレーク入り レシピ・作り方

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nini250128
5歳の息子の大好物です☆多めに作っているつもりが、いつも残りません。

材料(2〜3人分)

じゃがいも
3個
きゅうり
半分
ゆで卵
1個
ゆでにんじん
半分
☆鮭フレーク
大さじ1くらい
☆マヨネーズ
大さじ3くらい
☆塩
少々
☆粉チーズ
少々

作り方

  1. 1
    きゅうりを丸くスライスし、塩(分量外)をふっておく
  2. 2
    じゃがいもを4当分に切り、切り口をくっつけて、耐熱容器に入れ、皮ごとレンジで5分加熱する
  3. 3
    つまようじなどをさして、やわらかくなっていたら、熱いうちにマッシャーでつぶしながら皮を取る
  4. 4
    熱いうちに☆の材料を入れて混ぜる
  5. 5
    にんじんはイチョウ切り、ゆで卵は縦に4つに切った後、小さく切る。
    きゅうりの水分を良く絞る。
  6. 6
    にんじん、ゆで卵、きゅうりも加えたらよくまぜて、できあがり☆

おいしくなるコツ

鮭フレークの代わりにハムなどでもおいしいです。味付けはお好みで、量を変えてください。

きっかけ

ゆで卵、ゆでにんじんのストックが冷蔵庫にあったので。冬場、葉物野菜の値段が高い時によく作ります。

公開日:2018/05/25

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カテゴリ
ポテトサラダ黄色系のおかず作り置き・冷凍できるおかず鮭フレークマヨネーズを使ったサラダ

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