羊羹＆ポリ袋で！カントリーマアムになりたいクッキー レシピ・作り方

作り方

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   使ったのは60gのミニ練り羊羹です。
   
   カントリーマアムの原材料には、白練りあんと記載されてますが、買った後、使い道に困る＆小豆餡缶は開けたら食べてしまうので^^；ミニ羊羹を選択。

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   ポリ袋に羊羹を入れ、レンジ（500ｗ）で10～15秒加熱し、こねていきます。
   
   [注意]：ポリ袋は必ず、加熱可能な調理用（食品用）ポリ袋をご利用ください。

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   そこへ、バター（またはマーガリン）・砂糖を入れ、もみもみします。

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   こんな感じで、均等に混ぜます。少しくらいは、羊羹の小さな粒が残っていても構いません。

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   別のポリ袋に、薄力粉とベーキングパウダーを入れ、空気を入れて袋の口を閉じ、振り振りします。

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   【4】に、【5】と牛乳小さじ2・バニラエッセンスを入れ、もみもみします。

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   ザックリとチョコレートを刻んだものを入れ、チョコが均等に行き渡るように、もみ混ぜます。

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   こんな感じです。
   
   ※生地がまとまりにくければ、牛乳を追加して調整して下さい。

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   袋のまま、ひとまとめにし、コロコロ転がしながら棒状にし、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

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    オーブンを170度で予熱スタートします。
    
    袋を開けて、生地を16等分にカットします。

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    天板に、オーブン用のペーパーを敷き、コロコロ丸めて均等に並べます。

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    丸めた生地を手で押さえカントリーマアムの様な形にします。
    予熱終了したオーブンで170度で15分、焼きます。
    
    ※焼き足りなければ、1分～様子を見ながら追加加熱して下さい）

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    ※翌日も、サックリ感が持続しますので、チョコチップクッキーとして、プレゼントにするには、ある意味、好都合かもです^^；