大根は葉っぱに近い上の部分のほうが甘いので、是非、上の部分で作ってください。 ブロッコリーやプチトマト、マヨネーズでデコレーション (お好み焼屋さんみたいに) して、おもてなし料理にグレードアップも。
大根おろしがあまり好きではない子供に、消化酵素たっぷりの生の大根を食べさせたくて。
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サラダだけで、十分ご飯のおかずにも、おつまみにもなります。