茶葉の風味が広がる♪ウーロン茶クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターを室温に戻す。烏龍茶葉をフードプロセッサーで細かく挽く。

2. 2

   ボウルに無塩バター、挽いた烏龍茶葉、薄力粉、砂糖を合わせて生地がひと塊になるまで捏ねる。ボウルにラップをして冷蔵庫で生地を15分程度休ませる。

3. 3

   生地を休ませたら、麺棒で5ｍｍ程度の厚さにのばす。型抜きで型を抜く。170℃に予熱したオーブンで25分焼いたら取り出す。