デーツ(ドライフルーツ)は加熱されると、かなり甘くなるので、パンに入れる砂糖は通常通りにします。そしてデーツも多すぎると甘過ぎになってしまうので、ほどほどにしておきます。
私の住むエリアでは、なかなか手に入らないデーツが、小旅行の時に入手できましたので、さっそくパンの材料にしてみました。
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