トマトとアボカドのパイタルト～バジル添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニタルト型に薄くバターを塗り、パイシートを敷き詰める。敷き詰めたら、フォークの先で全体的に穴をあける（ピケする）。ラップをして冷蔵庫で生地を冷やす。

2. 2

   オーブンを200℃に予熱する。

3. 3

   皮を剥いたアボカドを2ｃｍ角にカットしてマヨネーズ、レモン果汁を和える。モッツァレラチーズ（チェリータイプ）を半分にカットして、キッチンペーパーで水気をきっておく。

4. 4

   手順1で冷やしておいたパイシートにアボカド、湯むきしたミニトマト、ベーコンスライス、モッツァレラチーズを盛りつけていく。ハーブソルトを振る。

5. 5

   各ミニタルトにオリーブオイルをかけ、２００℃に予熱したオーブンに入れてパイがきつね色に焼けたらオーブンから取り出す（目安２０分）。

6. 6

   余熱がとれたらミニタルト型からパイを外してトップにバジルをのせる。プレートに並べて出来上がり。お好みでパルメザンチーズ、粗びき黒コショウをふってどうぞ。