ほっぺが落ちちゃう♪香ばし照り焼きチキンピザ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ピザ生地（下記レシピ参照）
- 1枚（直径約25ｃｍ）
- レシピID: 1110008426
- マヨネーズ
- 大さじ4
- 玉ねぎスライス
- 1/2個分
- ホールコーン
- 小缶1/2
- ピザ用チーズ
- カップ1
- 小葱の小口切り
- 飾り
- （照り焼きチキンの材料）
- サラダ油
- 大さじ1
- 鶏もも肉
- 200ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- 醤油
- 大さじ4
- みりん
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ2
- 水溶き片栗粉
- （各水・片栗粉大さじ2）
作り方
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- 1
- 中火で熱したフライパンにサラダ油を注ぎ、一口大にカットした鶏もも肉を焼く。塩コショウをふり、鶏もも肉に火が通ったら醤油・みりん・砂糖を加えて一煮立ちさせる。
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- 2
- 一煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつける。トロミがついたら火を止めて余熱を冷ます。（照り焼きチキンの完成）
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- 3
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- ピザ生地にマヨネーズを伸ばす。
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- 4
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- マヨネーズの上に薄くくし切りした玉ねぎを散らす。
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- 5
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- 玉ねぎの上に手順2の照り焼きチキンをのせる。
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- 6
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- 照り焼きチキンの上に水分をきったホールコーンを散らす。
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- 7
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- ホールコーンの上にとろけるチーズを散らす。250度に予熱したオーブンに入れる。
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- 8
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- ピザ生地に焼き色がついたらオーブンから取り出す（目安250度20分）。熱いうちに小葱の小口切りを散らして完成。
おいしくなるコツ
ゆで卵のスライスをのせると更に美味しいです。
きっかけ
照り焼きが好きだからピザにしたかった。