食べた駅弁は、斜めにそぼろ・卵・海苔を配置していました。お好みで、デザインして楽しむのも良さそうですね^^ おにぎりにするので、錦糸卵・海苔とも、小さいサイズにカットしました。 ラップに包んだまま、他の具材もプラスして、お弁当にも・・・。
作ったそぼろが、少し残っていたので、他の物に利用しようかと思っていたのですが、以前、母が買って来てくれた駅弁の「かしわ飯」を思い出し、食べやすいおにぎりにしてみようと思い作りました。
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