季節の彩り鮮やかに♪　枝豆の冷製ポタージュスープ♪ レシピ・作り方

Name: 季節の彩り鮮やかに♪ 枝豆の冷製ポタージュスープ♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: コーン（缶でもフレッシュでも） 1カップ; 茹でた枝豆 1カップ; 水 1カップ; だしの素 小さじ1; 昆布茶 小さじ1; 牛乳 1カップ; 塩 少々; あれば生クリーム(無ければ牛乳で 1/2カップ; 飾り用の枝豆 適当

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yukidarumie

夏は冷たく、冬は温かくしていただけます。
コーンのプチプチ感に枝豆の風味を加えてみました♪

材料（3～4人分）

コーン（缶でもフレッシュでも）: 1カップ

茹でた枝豆: 1カップ

水: 1カップ

だしの素: 小さじ1

昆布茶: 小さじ1

牛乳: 1カップ

塩: 少々

あれば生クリーム(無ければ牛乳で: 1/2カップ

飾り用の枝豆: 適当

作り方

1

鍋に、水、牛乳、だしの素、昆布茶を入れ人肌程度に温める
※沸騰すると牛乳が凝固分離する場合があるので注意
2

ミキサーに、【１】と生クリーム、枝豆、コーンを入れ良く混ぜる。
ボールに移し、塩で味を調え、冷蔵庫で冷やす。
3

器に盛り付け、飾り用の枝豆をそえてどうぞ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

枝豆には塩をしないで茹でる。ミキサーにかけて混ぜるので、柔らかめに茹でるのがお勧めかな

きっかけ

枝豆があったので、ちょっとアレンジしてみました☆

公開日：2012/07/13

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このレシピを作ったユーザ

yukidarumie こんにちは。最近はレシピUPできないのに沢山の作レポいただき心から感謝です！ナンレシピ好評で200万アクセス超え！その上息子が大好きな「丼レシピ」が「みんなが選んだ絶品おかず100選」にも掲載いただき感謝です。普段から冷蔵庫にあるもので献立を立てているので同じメニューでも違う具材が入ったりと料理を楽しんでいます♪ 自分なりに納得のできる料理が出来た日は何だか良い事があったみたいに嬉しいです☆彡