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クルミ味噌パン レシピ・作り方

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あずき、
味噌の香ばしさと、塩辛さ。そしてたっぷり砂糖を入れ、これで甘辛い味噌パンの完成。さらにクルミで香ばしさボリュームアップ。言うことなしな仕上がりです。
みんながつくった数 4

材料(2~3人分)

強力粉
250g
無塩バター
20g
スキムミルク
10g
砂糖
40g
180ml
ドライイースト
5g
味噌
50g
クルミ
50g
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作り方

  1. 1
    ※今回は塩が入りません。
    くるみ意外の材料は、すべてHBに入れてセットします。
  2. 2
    通常の「ドライイースト」「食パン」のコースでスイッチオンしてください。
  3. 3
    発酵の合図とともにクルミを投入してください。
    生地の間に満遍なく拡散するように練り込みます。
  4. 4
    焼き上がりましたら、あら熱を取り、スライスしてください。

おいしくなるコツ

砂糖が多めに入ると生地が柔らかすぎてしまう傾向があるので注意です。味噌はたっぷり入れると風味が良くなりますが、入れすぎると今度は発酵の邪魔になるので注意してください。

きっかけ

料理などにおいては絶妙なコンビとなっているクルミ&味噌ですが、これをパンでもうまくいく事を証明してみました。

公開日:2012/05/06

関連情報

カテゴリ
食パン
料理名
クルミ味噌パン

このレシピを作ったユーザ

あずき、 パンが大好きな、あずき、が作る様々な種類のパン、そしてパンに派生する料理などを紹介しています。たまに料理やお菓子も作ります。どうぞ、ごゆるりと。

つくったよレポート( 1 件)

2022/04/18 20:45
HB(シロカ)で簡単でした!贈り物にしました♪美味しくできました♡
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
味噌独特の香ばしそうな焦げ具合が美味しそうですね。作っていただきまして、ありがとうございます!

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