口溶け美味しい「ほろほろクッキー」がお家で作れる♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1、バターは常温に出し、柔らかくしております。
   2、薄力粉、コーンスターチ、アーモンドプードルは合わせて、ふるっておきます。
   3、ナッツを使う場合は、細かく刻んでおきます。

2. 2

   バターと砂糖、塩を入れて混ぜます。1でふるった粉をいれて、全体がぽろぽろ細かくなる様に両手でバターと粉をすり合せる様に混ぜていきます。
   ※注意※
   粘りが出ないように、こねないでね！

3. 3

   ぽろぽろ状態になったら、アーモンドダイスを混ぜいれ（こねすぎない程度に）全体をまとめます。
   まとまった生地を袋に入れて20～30分程度、冷蔵庫で休ませます。

4. 4

   生地を小さく取って、一口大に丸めます。
   天板にオーブンシートを敷き、間隔をあけて丸めた生地を並べます。

5. 5

   １５０度に余熱したオーブンで、20～25分ほど焼きます。
   ※低温で焼くと、しっとりと
   ※高温で焼くと、カリットした食感に仕上がります（高温の場合＝１８０度余熱で12～13分）

6. 6

   焼きあがったら少し冷まし、きなこ＆きび砂糖を袋に入れてクッキーの表面にまぶします。出来上がりはこちらです
   ※下記は、粉糖で仕上げた画像です。