男のパスタ　その４ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを塩を入れたお湯でゆでる。ゆで時間の１分前までゆでる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが立つまでじっくり弱火で炒める。シーフードミックスを入れて炒める。

3. 3

   バターを加えて香りを付け、薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。火が強いと焦げるので注意する。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えて、だまにならないように、手早く混ぜ合わせる。火は、弱火にする。だまが無くなったら、生クリームを加えて、塩・ブラックペッパーで味を調える。

5. 5

   「１」のパスタを入れて和え、皿に盛ってパセリを振れば、完成！