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カレー風味のまろやかミルクスープ レシピ・作り方

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ゆうママ9939
残り野菜で簡単にできるまろやかスープです☆

材料(3~4人分)

玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
カレー粉
小さじ1/2
コンソメ
1個
塩コショウ
少々
牛乳
300CC
300CC
バターorマーガリン
大さじ1
あればドライパセリorドライバジル
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎとじゃがいもはうすめにスライスする。
  2. 2
    鍋にバター(マーガリン)を入れて、中火で①を炒める。火が通ってきたら水を入れ中火で沸騰させる。沸騰したらコンソメとカレー粉を入れて煮込む。
  3. 3
    じゃがいもが柔らかくなったら弱火にして牛乳を入れる。塩コショウで味を整えて出来上がり♪あればドライパセリorバジルをトッピング☆

おいしくなるコツ

牛乳を入れてからは温める程度にして煮立たせない方が美味しく出来ますよ。

きっかけ

スープと言えばいつもコンソメ味なので、目先を変えてカレー粉と牛乳を入れて作ってみました。

公開日:2011/08/23

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
関連キーワード
ミルク 簡単 カレー 残り野菜
料理名
カレー風味のまろやかミルクスープ

このレシピを作ったユーザ

ゆうママ9939 2人の男の子をもつワーキングママです。 簡単で美味しい料理を作ることを目指して日々頑張ってます☆ (ついつい手抜きしちゃう日も・・・) ブログよかったら見てくださいね♪ http://ameblo.jp/kenta0704yuki0312/

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