カップ焼きそばで広島焼き レシピ・作り方

作り方

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   お好み焼きと同じ小麦粉でできているので、トルティーヤを使います。市販の冷凍トルティーヤがUFO焼きそばの容器とピッタリの大きさで使いやすいです。

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   UFOの容器がすっぽり納まる大きさの皿に、ラップを敷き、トルティーヤを乗せ、その上に溶き玉子、さらに千切りキャベツを乗せ、ラップをして、電子レンジ500Wで1分半～2分加熱します。

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   トルティーヤを加熱している間に、UFOの方の麺にお湯を注ぎます。
   この時、干し海老や切りイカなどを一緒に入れると風味が増します。揚げ玉は湯きり後に加えます。

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   湯きりした後、付属のソースではなくオタフクソース等で味付けし、先に作っておいた、トルティーヤの皿に、逆さまに、ひっくり返してかぶせます。
   ちょうど、キャベツの上に麺が乗る形です。

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   20～30秒ほどそのまま置き、今度は、UFOの容器と、皿を一緒に持って天地を逆にひっくり返します。
   UFOが下になって、皿が逆さまにうえに被さる格好です。

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   UFO容器の中に、下から、麺、キャベツ、玉子、トルティーヤの純で重なったことになります。
   一番上のトルティーヤに、オタフク、マヨネーズ、青海苔、削り節などトッピングして完成です。