パン屋さんみたいなメロンパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料をすべてＨＢに入れてパン生地を作る。牛乳は「森永のおいしい牛乳」を使用しています。

2. 2

   パン生地を作ってる間にクッキー生地を作る。
   ★のバターにグラニュー糖を加えレンジで馴染むぐらいまでチンする。

3. 3

   馴染んできたら、★の溶き卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。
   薄力粉を振るいながら少しずる入れ、混ぜ終わったらビニール袋に生地をいれ棒状に広げ、冷蔵庫で休ませる。

4. 4

   パン生地が出来上がったら、取り出し４等分にカットし丸めベンチタイム１０分。

5. 5

   クッキー生地も固まれば取り出し４等分にしてビニール袋の中でパン生地を包めるくらいまで麺棒で丸く広げる。（今回は２つにチョコチップを混ぜました。）

6. 6

   お皿に仕上げ様のグラニュー糖を入れておく。
   ベンチタイム終了後空気を抜いてもう一度丸め直す。
   パン生地にクッキー生地を包むように上に乗せる。

7. 7

   ひっくり返してグラニュー糖を表面につける。
   ナイフなどで表面に切り込みを入れる。（結構しっかり目に入れたほうがｷﾚｲに仕上がります）

8. 8

   ☆２次発酵☆
   ４０℃で３０分ぐらい。
   終了後、１８０℃に温めたオーブンに１３～１５分ぐらい焼けば出来上がりです♪