簡単！(^^)春キャベツの和風ロールキャベツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下記おいしくなるコツを参考に、『電子レンジもやし』を作る。
   粗熱がとれたらみじん切りにする。
   タケノコも同様にみじん切りする。

2. 2

   キャベツは芯の太い部分を削ぎ、平らにする。
   湯(分量外)を沸騰させた鍋に入れ、しんなりとするまで茹でる(約1分)。
   ザルに上げ、水気を切っておく。

3. 3

   ボウルに1の材料とひき肉、○の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
   6等分にして2のキャベツで包み、巻き終わりを爪楊枝で留める。

4. 4

   鍋に3のタネを並べ、▲の材料を加えて中火にかける。
   沸騰したらアクをとり、フタをして煮る(弱めの中火。約15分)。

5. 5

   塩で煮汁の味を調え、仕上げの器に盛りつける。
   
   青ネギを散らして、完成！