簡単！(^^)春キャベツの和風ロールキャベツ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！(^^)春キャベツの和風ロールキャベツ♪
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: キャベツ 6枚; 豚ひき肉 200g; 【電子レンジもやし】 下記分量の1/2; タケノコ(水煮) 20g; ○卵 1個; ○パン粉 大さじ2; ○塩、コショウ 1～2つまみ; ▲湯 400g; ▲和風だしの素(顆粒) 小さじ1; ▲醤油 小さじ1.5; ▲酒 大さじ1; 塩 約ひとつまみ; 青ネギ(約5㎜幅小口切り) 大さじ1～2(あれば)

約15分

acchan66

季節の春キャベツに、タケノコもプラスして♪
あっさり味なので、柚子胡椒など、お好みの薬味を足して頂くのもオススメです(^_^)

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材料（2～3人分）

キャベツ 6枚
豚ひき肉 200g
【電子レンジもやし】下記分量の1/2
タケノコ(水煮) 20g
○卵 1個
○パン粉大さじ2
○塩、コショウ 1～2つまみ
▲湯 400g
▲和風だしの素(顆粒) 小さじ1
▲醤油小さじ1.5
▲酒大さじ1
塩約ひとつまみ
青ネギ(約5㎜幅小口切り) 大さじ1～2(あれば)

作り方

1 下記おいしくなるコツを参考に、『電子レンジもやし』を作る。
粗熱がとれたらみじん切りにする。
タケノコも同様にみじん切りする。
2 キャベツは芯の太い部分を削ぎ、平らにする。
湯(分量外)を沸騰させた鍋に入れ、しんなりとするまで茹でる(約1分)。
ザルに上げ、水気を切っておく。
3 ボウルに1の材料とひき肉、○の材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
6等分にして2のキャベツで包み、巻き終わりを爪楊枝で留める。
4 鍋に3のタネを並べ、▲の材料を加えて中火にかける。
沸騰したらアクをとり、フタをして煮る(弱めの中火。約15分)。
5 塩で煮汁の味を調え、仕上げの器に盛りつける。

青ネギを散らして、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

少しだけ残ったタケノコと、【電子レンジもやし】のストックがあったので♪ 歯ごたえの具材は、レンコンやきのこ類などでも美味しいです(^_^)

おいしくなるコツ

【電子レンジもやし】もやし1袋(約200g) 1．耐熱容器にもやしを洗わずに入れ、上下を開けてラップをし、電子レンジで加熱する(600W3～3.5分)。 2．上下を返して混ぜ、蒸気を逃して冷ます。 3．冷蔵庫保存で5日を目安に食べきる。

レシピID：1100033141
公開日：2021/05/11

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カテゴリ: ロールキャベツ和風豚ひき肉たけのこもやし簡単夕食

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料理名: 簡単！(^^)春キャベツの和風ロールキャベツ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~