三つ葉香る　ぷるぷる厚焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉はみじん切りにします。
   
   卵をボールに割り入れ★を入れて白身を切るようによく溶いておきます。
   
   三つ葉ボールに入れ混ぜます。

2. 2

   卵焼き器を強火でよく温めたら油をまんべんなくひきます。

3. 3

   卵を3回に分けて焼いていきます。1/3入れ焼けたら卵の周りを箸で軽く一周させて剥がし、1/3になるようにくるっと巻きます。

4. 4

   2〜3回目は巻いた卵の下にも卵が行き渡るように流し入れます。途中ぷくっと膨らんだら早めに箸で割ると綺麗にできます。

5. 5

   焼けたら最後に火を止め、フライ返しで卵焼き器の縁に押し付け形を整えたら完成です。
   （見えにくかったので写真はゴムベラ^_^;）