【青い料理】大根の皮で青いナムル ダイエット レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 大根の皮
- 1/2本分
- 塩
- 小さじ1/4杯
- 砂糖
- 小さじ1/4杯
- 創味シャンタン
- 小さじ1/4杯
- 白ごま
- 少々
- 食紅/楽天市場で買えます
- 少々/色を見ながら
作り方
-
- 1
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- 【準備】
大根の皮を千切りにする
塩でもむ
10~20分冷蔵庫に入れる
大根の皮がなければ
大根で大丈夫です
-
- 2
-
- 【水を絞る】
大根から水が出るので
水が出なくなるまでぎゅっと絞る
-
- 3
-
- 【味つけ】
(2)の大根に
食紅
創味シャンタン
砂糖
を入れて混ぜ合わせる
味が薄かったら塩か
創味シャンタンで調整する
-
- 4
-
- 【仕上げ】
白ごまを入れて混ぜ合わせる
完成✰
-
- 5
-
- 【アレンジ】
お好みで付け合せなどに
おいしくなるコツ
塩で揉み込むと水分がたくさん出ます✰︎しっかり絞ってください☆
きっかけ
自粛中やることがなくて(笑)
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