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祖母秘伝昔食べた卵のゼリー レシピ・作り方

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toku-jiro-0707
戦後のおやつだったそうです。甘めです。

材料（８人分）

卵
２個
寒天
１０ｇ
水
９００ｍｌ
砂糖
大さじ５
塩
小さじ半分
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作り方

  1. 1
    鍋に、寒天、水、砂糖、塩を入れ沸騰させます。沸騰して５分経ったら、タッパーに入れ、溶き卵を中に入れ、菜箸でかき混ぜて、冷蔵庫で3時間冷やして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

固めてが美味しいので、袋に記載されている水の量よりも少ない方が良いかな。

きっかけ

祖母が戦後食べていたのを、時々作ってくれたのを思いだして。

公開日：2019/06/21
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関連情報

カテゴリ
寒天ゼリーその他の卵料理
料理名
祖母秘伝昔食べた卵のゼリー

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