子供が大好き野菜のおやつ！カボチャのクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはヘタと皮を除き、1㎝厚さのくし切りにする。
   さっと濡らしてから耐熱容器にならべ、ふんわりラップをかける。
   電子レンジで加熱する(600W2～3分)。

2. 2

   カボチャが柔らかくなったらボウルに入れて潰す。
   ○の材料を順に加え、ゴムべらでその都度よく混ぜ合わせる。
   ひとまとめになったらビニール袋に入れ、冷蔵庫で休ませる(約30分)。

3. 3

   打ち粉(薄力粉。分量外)をし、生地を麺棒で4～5㎜の厚さにのばす。
   好みの型で抜き、2～3㎝の間隔を空けて天板に並べる。
   ※今回使用した抜き型では、菜箸で両目になる穴を開ける。

4. 4

   170℃に予熱したオーブンで約15分焼き上げて、完成！